Corría el año 1959, y en un pequeño y pintoresco poblado del Valle de México, donde un joven se ganaba la vida vendiendo tacos y antojitos mexicanos en una modesta estación de autobuses. El aroma de los tacos atraía a los viajeros, quienes llegaban desde todos los rincones de México a hacer una pausa en su trayecto.

Este joven, con más sueños que certezas, añadía a cada platillo la esperanza de que quienes lo probaran se llevaran un rico recuerdo en su memoria.

Los años pasaron, y aquel joven nunca se rindió. A través de arduo trabajo y un amor inquebrantable por la cocina mexicana, se fue cimentando no solo un negocio familiar, sino un legado. Días y noches de esfuerzo se convirtieron en parte de su historia.

Ese gran esfuerzo inspiró a su siguiente generación, quienes tomaron la estafeta con la misma pasión y cariño, esforzándose para que la esencia de esos días en la estación de autobuses continuara.

Así comenzó el crecimiento de esta empresa que orgullosamente es 100 % mexicana y que fue conquistando no solo el mercado nacional, sino, lo más importante, el corazón de cada uno de sus visitantes. No importaba si los visitantes venían de lejos o si eran vecinos del mismo pueblo; todos encontraban en ese rincón mexicano un lugar especial.

Hoy en día, nuestro objetivo sigue. Deseamos lograr sorprender y agradar a nuestros visitantes con amabilidad, cercanía y ofreciendo alimentos de buena calidad en un ambiente que evoca lo mejor de un pueblito mexicano. El México de nuestros recuerdos y sueños. El Mexico que nos une y del que estamos profundamente orgullosos.

En Los Cochinitos debemos ser un lugar donde la calidez humana y los sabores tradicionales crean un espacio para que familias y amigos puedan reunirse, reír y disfrutar de una experiencia auténica, impregnada del México que llevamos en el corazón.

En Los Cochinitos servir alimentos es un pretexto para que juntos, compartamos de un pedacito de nuestra historia, cultura y tradición.

En Los Cochinitos, debemos reflejar ¡el MÉXICO que todos queremos!